歡喜來做菜-手路菜輕易上手

課程名稱： 歡喜來做菜-手路菜輕易上手
授課講師： 程林淑容		課程編號：CRA-055A5-18A
上課地點：新莊高中		上課時間：週五 晚間 19:00~21:50
招生人數：其他		修課對象： 程度不拘
學分數：3學分 費用：1.學分費3000元；設備維護費400元 2.學員平安保險費200元(每位學員僅收一次, 不論修幾門課程)
講師簡介： 因為對做菜及點心有濃厚的興趣，所以獨樂樂不如眾樂樂，來學習你會有成就感。中式菜，最耐吃，也最常吃，廚上功夫學起來，家人一輩子受用。
課程介紹、理念及目標： 民以食為先，人是鐵、飯是鋼，我們離不開吃，到外面用餐不是長久之計，多學一些技藝總是比不會不懂要強得多，期望來上課的學員都有收穫。為家人健康幸福著想，多開火總多一分心安。
授課方式： 從切蔥到烹調，悉心教你到會，讓擁有你的手路菜
課程大綱：
第1週	酥肉蒸蘿蔔 葡萄千花捲
第2週	海鮮什錦羹 豬肉餡餅
第3週	東坡繡球 牛舌餅
第4週	回鍋肉 水煎包
第5週	墨魚大”火靠” 蔥香捲餅
第6週	水晶肉丸湯 銀絲捲
第7週	蠔油肉燥 蟹殼黃
第8週	果粒蝦球 抹茶馬拉糕
第9週	公民論壇週(本週學員回校本部選修各場次公民論壇)
第10週	雙菇雞肉丸子 三鮮鍋貼
第11週	琵琶豆腐 肉末燒餅
第12週	糖醋鳳梨肉 粄粽
第13週	蛋酥白菜菇菇鍋 芋粿巧
第14週	芝麻鳳翅 客家福菜丸子
第15週	蜜汁小排 梅肉燒大頭菜
第16週	紅燒肉 韭菜盒子
第17週	杏鮑三杯雞 菜肉包子
第18週	春季：社區服務日
●使用材料說明： 自編講義   參考書目： ●    教材費或自備材料： 約1000元